Innbundet • 2025 • Norsk Bokmål • 2. utgave
Slakting & skjæring: storfe, sau, gris, vilt
2 vurderinger • 5.0 av 5
Om boken
ENDELIG EN BOK OM SLAKTING OG PARTERINGDet er en kunst å partere et dyr. Hvordan skjære ut de riktige stykkene, og får mest mulig ut av skrotten med minst mulig svinn.Forfatter Stian Espedal har jobbet som slakter hos Nortura i 22 år, og holder jevnlig kurs i slakting og skjæring. I denne boken viser han oss hvordan en slakter og skjærer ned både storfe, gris, sau og vilt. Alle prosesser vises tydelig og lett forståelig gjennom tekst og bilder.Det er også eget avsnitt om avliving, verktøy og red...Vis mer
Om boken
ISBN
9788293913412
Forlag
Jæren forlag
Publiseringsår
2025
Språk
Norsk Bokmål
Utgave
2
Originaltittel
Slakting & skjæring
Format
Innbundet
Frakt og retur
Frakt
Brukte bøker sendes av selgeren. Forventet leveringstid etter pakken er sendt er 2-4 dager.
Returer
Kontakt selgeren etter levering.
Andre utgaver
Omtaler · 0
2 vurderinger • 5.0 av 5
