Fra sjømannskost til hotell- og næringsmiddelfag : Bergen kokk og stuertskole 1894-1994

Lov og rett for næringslivet 1687 - 2017

Sverre Faafeng Langfeldt

Det norske kokkelandslaget med grønne retter

Kokkelandslaget

Fra det norske kjøkkens historie

Arvid Skogseth

Norway's Coastal Kitchen kokebok

flere forfattere

Spredte glimt fra kjøtthandelen i Bergen

Gjerstad Jo

Norge mellom himmel og fjord

Ola Wakløv og Per Eide

Maten vi spiser : en historisk matbok fra 1945 og fram til vår tid

Nils Harald Moe

Under eføyen : Bergen handelsgymnasium 1904-2004

Eyolf Tuvin

Skarvens kokebok fra det arktiske kjøkken : en ganegyrisk reise : mat av hav av vind av vidde

Arnt Ryvold

Le Cordon bleu : gourmetskolen : Sjømat

Kosthold og ernæring

Unni Sefaniassen Eide

The Norwegian kitchen

Fra Vestfold spisskammer

Kirsti Dragsund

"Bedre frem Bergen-" : Bergens næringsliv 1845-1995

Mat og hus: kulturhistorisk kokebok

Else Rønnevig

Gastroenterologer Gastronomi

Torfinn Hansen

Det gode norske kjøkken

Moderne norsk mat : matgleder fra Meierienes prøvekjøkken

Det gode norske kjøkken : med oppskriftene fra Gyldendals store kokebok

Kokebok

Anna Kirste

Yrkeslære i kjøkken

Kjell E. Innli

Bryggens beste menyer

Arvid Skogseth

Norges handelshøyskole femti år

Olav Harald Jensen

Fogtdals matleksikon

Erik Bjørløw-Larsen

Fra det bergenske kjøkken

Erik O. Paulsen

Næringslivet i Tromsø

ROAR EILERTSEN

Matskolen

Anna-Britt Agnsæter

Norsk mat

Olga Ambjørnrud

Kornelias kokebok : erfaringer fra et vegetarisk spisested

Bjørn Moen

Fluekasterskolen

Einar Björkgren

Den Kiellandske Kogebog : 243 matoppskrifter fra de beste kjøkken i Stavanger på 1700-tallet

Italiensk mat : fra italiensk miljø til norske kjøkken

Marit Lange

Den fattige gastronom's festbok

Ellen Hesthaug

Norsk næringsliv gjennom tidene

Bernt Lorentzen

Norsk mat fra mange gryter.

flere forfattere

Et folkekjøkken

Erik Egeland

Kokebok statens lærerinneskole i husstell

Johanne Sveen

Yrkeslære for kokker

Oslo kokkeforening